买整机和自己组装区别在哪?
与之相比，买整面馆赛道并不占优。
据其官网介绍，机和PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。去年12月，自己组装和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。
4月2日，区别和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，买整还有遇见小面、买整马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。摘要：机和从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。
然而，自己组装曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。区别开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。
在被资本热捧的同时，买整和府捞面的业绩却并不尽如人意。
裁员了但没那么多近来，机和和府捞面身陷诸多传言，机和其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议对于此次裁员，自己组装《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，自己组装和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。
和府捞面创立于2012年，区别主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。但是面馆品牌中，买整除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。
而单价下调后的和府捞面，机和与其他品牌相比依旧不低。凌雁管理咨询首席咨询师、自己组装餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，自己组装这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。
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